SALSA BECHAMEL

Buenos días a tod@s. En una de las recetas que ya está publicada realizo una salsa bechamel casera. Para aquellos que estén interesados en saber cómo la hago os dejo este post. Sólo espero que os sirva de gran ayuda porque este tipo de salsa vamos a utilizarla en muchas de nuestras recetas. Por ejemplo … Sigue leyendo SALSA BECHAMEL →

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y QUESO

Ante todos los excesos que algunos, incluida yo misma, están cometiendo en estos días de cuarentena quiero enseñaros una receta sana y de complicación cero. Sólo tiene una premisa: que os guste la coliflor. Mi madre y mi abuela nos preparaban la coliflor con ajo frito con pimentón dulce y sal. Y siempre me ha … Sigue leyendo COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y QUESO →

ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y MIEL DE CAÑA

Después de tantos excesos en nuestra alimentación durante las Navidades, bien es cierto que nos apetece comidas ligeras. Así que he decidido empezar con una ensalada, que tengo que deciros me encantan de todos los tipos posibles; una de las razones es porque así conseguimos comer más verduras y hortalizas; y otra razón, es la … Sigue leyendo ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y MIEL DE CAÑA →

CALAMARES RELLENOS

Quiero felicitaros las Navidades con esta receta que no faltaba en mi casa cuando cenábamos en Nochebuena: los calamares rellenos, que junto a los huevos rellenos eran las recetas “estrella” de mi abuela. Desgraciadamente, la receta de los calamares no pude aprenderla. Pero gracias a las nuevas tecnologías hay infinidad de formas de rellenarlos y … Sigue leyendo CALAMARES RELLENOS →