ROSADA FRITA CON ALIOLI

Vuelvo a la carga con otra receta también muy sencillita y nada complicada. Tengo la suerte de trabajar en un lugar donde puedo comprar pescado tanto fresco como congelado. Y, bien es cierto, que llevaba meses sin comprar rosada en filetes. A los niños les encanta y frita está deliciosa. Suelo comprar la rosada congelada …

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Una tarde dulce la de este domingo pasado. Hacía muchísimo frío, no hacía tiempo para salir y decidí hacer galletas. En un principio, mi idea era hacer cookies pero no tenía en la despensa las pepitas de chocolate que son imprescindibles en su elaboración. Así que me decidí por algo sencillo: galletas de mantequilla. Cuando …

ENSALADA CÉSAR

Tengo tantas recetas que compartir con vosotr@s que no sé por dónde empezar. Como durante este fin de semana no he salido, he estado elaborando todas aquellas recetas que tenía pendiente de enseñaros. Voy a empezar por deciros cómo hago la ensalada César en mi casa. Había comprado pechuga de pollo para empanarla el sábado, …

CROQUETAS DE ATÚN Y PATATAS

Confieso que me encantan todo tipo de croquetas, siempre y cuando, sean caseras. El tipo de croquetas que he hecho siempre ha sido con la receta de mi abuela con la carne del puchero. Y os digo que mis hijos no han querido otras durante años. Les encantan las que hace su madre jaja. Así …

CARACOLAS RELLENAS DE CREMA

Después de tantos días sin escribir en el blog, he decidido comenzar la semana con algo dulce. Como bien sabéis, no publico ninguna receta que no haya realizado antes en casa. Y me encanta contaros cómo he logrado que salga tal y como aparece en la receta original.   Hoy os voy a enseñar cómo …

QUICHE DE ESPINACAS Y SALMÓN

Buenos días a tod@s. Ya era hora de empezar a escribir de nuevo y enseñaros las recetas que últimamente he realizado. Reconozco que he dejado un poco el blog porque la primera quincena de septiembre suele ser bastante complicada para muchas familias: el comienzo de curso y lo que eso conlleva; y aclimatarnos a nuestra …

FIDEOS AL ESTILO CHINO

Hace unos días en el supermercado vi los típicos tallarines que nos sirven en los restaurantes chinos y decidí comprarlos. Creo que su nombre correcto son “noodles”. Me encanta pedir ese tipo de pasta cuando vamos al restaurante chino a almorzar. Ya había visto varias recetas de espaguetis chinos, así que decidí hacerla pero, como …

BIZCOCHO DE NARANJA

En cuanto encontré esta receta la semana pasada, entró dentro de mis proyectos culinarios. Que, últimamente, tengo muchos pendientes de hacer y enseñaros el resultado. En verano no me apetece para nada poner el horno, hace demasiada calor en la cocina. Pero esta receta me gustó, me quedaba una naranja en el frutero, así que …

ENSALADILLA RUSA

Esta receta es de mis favoritas ya que me encanta la ensaladilla rusa. Os quiero enseñar a hacerla tal como yo la hago en casa y que entre mi familia tiene un gran éxito. Es una versión aproximada de la que hacía mi madre, sólo que yo he ido añadiendo y quitando ingredientes a mi …

RAPE A LA MARINERA

Hoy os quiero enseñar a cocinar una sopa de pescado muy sabrosa. Este tipo de receta son las habituales en fecha señaladas como Navidad o una comida con amigos y dejarlos impresionados. Me he decidido por el rape porque tenía uno congelado y ya era hora de cocinarlo. Pero podemos utilizar esta receta con pintarroja …